Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1145.9 ккал
Белки101.5 г
Жиры71.7 г
Углеводы25.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Куриная печень | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 20 мл |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
| Молотый черный перец | на кончике ножа |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
1Подготовить ингредиенты для паштета из куриной печени. Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Добавить нарезанный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3Выложить куриную печень.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Обжаривать на среднем огне 7–10 минут, пока печень не останется чуть розоватой внутри.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5Посолить.
6Добавить мускатный орех.
7Добавить молотый черный перец.
8Влить теплое молоко. Тушить под крышкой 10 минут.
9Готовую печень выложить в чашу блендера.
Инструменты
Блендер
10Измельчить до однородной кремовой консистенции.
11Полить сверху тонким слоем растопленного сливочного масла.
