Энергетическая ценность на порцию

Калорийность163.3 ккал

Белки8.6 г

Жиры11.1 г

Углеводы7.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Куриная печень	250 г
Репчатый лук	100 г
Морковь	100 г
Соль	по вкусу
Яблоко	250 г
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Влить в сковороду 50 мл растительного масла.
Инструменты
Нож керамический
2
Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Выложить в сковороду, поставить на огонь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Выложить в сковороду.
4
Жарить овощи до румяного цвета.
5
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, по желанию очистить от кожуры.
Инструменты
Нож для яблок
6
Нарезать яблоки кубиками или соломкой. Выложить в сковороду. Накрыть крышкой протушить с овощами примерно 10 минут, периодически помешивая.
7
Печень хорошо вымыть, просушить.
8
Выложить печень в сковороду. Накрыть крышкой, тушить примерно 15–20 минут до готовности печени, периодически помешивая.
9
Выложить печень в емкость.
10
Измельчить ингредиенты с помощью блендера до нужной консистенции. Остудить. Хранить в холодильнике. Подавать в охлажденном виде.