Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667 ккал
Белки34.6 г
Жиры42.7 г
Углеводы31.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Говяжий фарш | 900 г |
| Толченые сухари | 200 г |
| Зеленые фисташки | 95 г |
| Репчатый лук | 120 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Рубленая петрушка | 20 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Бренди | ¼ стаканов |
| Сливки 48%-ные | 50 мл |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Листья тмина | 1 чайная ложка |
| Французский багет | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте фарш, сухари, ореху, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, яйцо, бренди, сливки, соль, перец и тмин. Аккуратно, но хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Смажьте маслом форму для кекса и выложите приготовленную мясную массу. Слегка прижмите и накройте фольгой. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы она на половину доходила до формы. Выпекайте 1,5 часа.
- 3
Дайте остыть, аккуратно извлеките из формы и заверните в фольгу. Отправьте на ночь в холодильник.
- 4
Срежьте боковые части с паштета и выложите на сервировочную тарелку. Порежьте на тонкие кусочки и подавайте с тонко нарезанным багетом.
