Автор рецептаЕда
Рецепт от Евгения и Анастасии Жуковой, авторов блога в ОК «Вкус Жуковы».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность440.7 ккал
Белки16.8 г
Жиры33.4 г
Углеводы23.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Свекла | 1 штука |
| Тыква | 200 г |
| Петрушка | 100 г |
| Сыр брынза | 100 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Тимьян | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Льняное масло | 2 чайные ложки |
| Зернистая горчица | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Предварительно нужно подготовить овощи. Свеклу завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку при 190 градусов до готовности (проверять зубочисткой).
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Тем временем очистить тыкву от кожуры, нарезать кубиками и переложить в миску.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Добавить оливковое масло, тимьян и мускатных орех.
- 4
Отправить кусочки тыквы запекаться в духовку к свекле (минут на 10–15).
- 5
Для заправки раздавить чеснок через пресс.
- 6
Соединить с зернистой горчицей, солью и льняным маслом.
- 7
Петрушку измельчить ножом, готовую свеклу очистить и нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
На петрушку выложить все овощи и брынзу, сверху полить заправкой.
