Автор рецептаOlga Samotohina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 2 штуки |
| Зеленые яблоки | 1 штука |
| Лук-шалот | 1 штука |
| Маринованные огурцы | 2 штуки |
| Норвежская слабосоленая сельдь | 250 г |
| Вареный говяжий язык | 250 г |
| Картофель | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Горчица | 1 ½ столовых ложек |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Укроп | ½ пучков |
Инструкция приготовления
- 1
Свеклу запеките в течение часа, остудите, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Язык и половину сельди мелко нарежьте, смешайте их в миске.
Шпаргалка
Как сварить говяжий язык - 3
Картофель отварите в кипятке в мундире 30 минут, остудите, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками.
- 4
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- 5
Лук и огурцы мелко нарежьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Добавьте свеклу и положите все в миску с сельдью с мясом.
- 7
Для приготовления заправки яйца сварите вкрутую, остудите, выньте желтки и разотрите их вместе с горчицей в пасту. Добавьте растительное масло, лимонный сок и сметану. Заправьте этой массой салат, перемешайте и поставьте в холодильник не меньше, чем на 2 часа.
- 8
Перед подачей на стол выложите салат на блюдо или сервировочные тарелки, посыпьте рублеными белками яиц и укропом. Украсить крупными кусками сельди и яблок.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
