Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность122.4 ккал
Белки4.6 г
Жиры0.5 г
Углеводы25.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Баклажаны | 4 штуки |
| Белый лук | 1 штука |
| Помидоры | 4 штуки |
| Чеснок | 9 зубчиков |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отложить на полчаса. Затем промыть под проточной водой. Лук очистить и мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Налить немного растительного масла в сковороду, добавить лук, посыпать его сахаром и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить баклажаны и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Выложить тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавить нарезанные кубиками помидоры, мелкорубленую зелень, измельченный чеснок, соль и уксус. Хорошо перемешать, охладить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
