Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Рыба на вашем столе».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность402.9 ккал
Белки38.1 г
Жиры13.2 г
Углеводы32.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Рыба | 800 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Яблоко | 4 штуки |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Уксус 3%-ный | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в муке.
- 2
Жарить на растительном масле до готовности.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали - 3
Охладить.
- 4
Нарезать мелкими ломтиками. Сбрызнуть уксусом.
- 5
Выдержать 20-30 мин на холоде.
- 6
Мелко нарезать лук. Добавить в салат.
Инструменты
Нож шефский - 7
Добавить яблоки, сметану, сахар, соль.
- 8
Все тщательно перемешать.
- 9
Салат положить горкой в салатник и украсить зеленью.
- 10
Подавать к столу.
