Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Приятного аппетита» Гюнгера Линде и Хайнца Кноблох.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность222 ккал
Белки7.3 г
Жиры12.4 г
Углеводы20.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белая фасоль | 300 г |
| Растительное масло | 40 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Винный уксус | 10 мл |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Зелень | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Фасоль замочить на ночь, затем слить воду и отварить фасоль до готовности. Фасоль не должна развариться.
- 2
Теплую фасоль смешать с томатной пастой, винным уксусом, давленным чесноком и тертым луком. Добавить мелконарезанный перец. Посолить и поперчить по вкусу, если нужно, добавить сахар. При желании можно добавить сметану. Подавать салат охлажденным с рубленной зеленью.
Инструменты
Чеснокодавилка
