Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красный лук | 1 головка |
| Красный сладкий перец | 3 штуки |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Помидоры | 4 штуки |
| Оливковое масло | 8 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Французский багет | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут до хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока. Поломайте на небольшие кусочки, щедро сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите перцы от семян и порежьте на небольшие кусочки.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры. Добавьте чесночные крутоны и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
