Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность378.8 ккал
Белки12.2 г
Жиры21.5 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Ячмень | 1 стакан |
| Цукини | 1 штука |
| Свежая спаржа | 6 штук |
| Песто | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Консервированный нут | ½ стаканов |
| Жареные грецкие орехи | 35 г |
| Сыр пекорино романо | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Отварите ячмень в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и охладите.
- 2
Доведите до кипения воду в кастрюле. Цукини нарежьте тонкими кружками, а спаржу на небольшие кусочки. Слегка отварите цукини и спаржу до мягкости. Охладите.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 3
В миске смешайте песто, оливковое масло и лимонный сок.
- 4
В большой миске смешайте ячмень, цукини, спаржу, нут, грецкие орехи и кусочки сыра. Сбрызните заправкой, посолите и поперчите и аккуратно перемешайте.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
