Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность640.8 ккал
Белки43.3 г
Жиры46.4 г
Углеводы13.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Репчатый лук | 2 головки |
| Курица | 1 штука |
| Стебель сельдерея | 6 штук |
| Корень имбиря | 20 г |
| Морковь | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лимон | 1 штука |
| Майонез | 100 г |
| Сладкий соус чили | 50 мл |
| Петрушка | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Зеленый базилик | 20 г |
| Эстрагон | 20 г |
| Шафран | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Курицу отварить вместе с одной луковицей, одним стеблем сельдерея и одной морковью. Варить час. Готовый бульон процедить и отставить в сторону — он понадобится для <a href="http://eda.ru/main_course/recipe34938/baranina-s-rozmarinom-chesnokom">другого блюда</a>.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Мелко нарезать оставшийся репчатый лук, сельдерей, свежий имбирь, чеснок, петрушку, базилик и эстрагон с укропом — нарезать нужно только листья, а стебли выбросить.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
Залить кипятком щепотку шафрана, соединить майонез со сладким соусом чили, шафрановой смесью и соком лимона. Разобрать куриное мясо на волокна, смешать с овощами, зеленью и соусом. Посолить и поперчить, если требуется.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
