Автор рецептаReedycat
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные сердца | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Соевый соус | 150 мл |
| Смесь салатных листьев | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Куриные сердца промыть в холодной воде, очистить от пленок и внутреннего кровяного сгустка.
- 2
Выложить сердца на бумажное полотенце и хорошо промокнуть. Они не должны быть мокрыми.
- 3
В нагретую сковороду налейте растительное масло, сердца и жарьте по 10 минут с каждой стороны.
- 4
Когда сердца хорошо прожарятся, добавьте соевый соус и тушите их в нем минут 5, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Выньте сердца шумовкой и в оставшемся маслянно-соевом соусе обжарьте предварительно нарезанный лук. Лук лучше нарезать длинными тонкими полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
Обмойте салатные листья и просушите. В салатник выложите листья салата, сверху обжаренные сердца и лук. При желании можно полить все соусом, полученным после обжарки лука.
Инструменты
Сушка-центрифуга
