Энергетическая ценность на порцию

Калорийность264.2 ккал

Белки14.8 г

Жиры14.2 г

Углеводы20.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Норвежская слабосоленая сельдь	1 штука
Свекла	2 штуки
Апельсины	1 штука
Белый лук	1 штука
Растительное масло	1 столовая ложка
Салат айсберг	1 пучок
Сахар	1 чайная ложка
Молотый черный перец	щепотка

Готовить:40 минут

1
Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать средними ломтиками.
2
Свеклу запекать в течение часа, затем остудить и очистить. Нарезать ее кружками и аккуратно полить половиной растительного масла.
3
Из апельсина выжать сок, влить в сковороду, добавить сахар и, помешивая, выпарить на сильном огне до загустения. Остудить и смешать с оставшимся растительным маслом.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
4
Выложить листья салата на сервировочное блюдо, сверху положить свеклу и посыпать мелко нарезанной кинзой. На кинзу выложите ломтики сельди и полить апельсиновой заправкой. Украсить блюдо колечками лука.
Шпаргалка
Как подготовить салат айсберг