Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность94.8 ккал
Белки2.6 г
Жиры6.9 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Редис | 300 г |
| Салат романо | 300 г |
| Огурцы | 300 г |
| Цикорий | 300 г |
| Водоросли | 100 г |
| Лимонный сок | 30 мл |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В большом сотейнике разогреть оливковое масло с лимонным соком и слегка припустить в нем разобранный на листья цикорий, чтобы чуть-чуть убрать горечь и сделать мягче текстуру.
Инструменты
Сотейник - 2
Переложить цикорий в отдельную большую миску и в том же сотейнике потомить минуту нарезанные соломкой огурцы.
Инструменты
Нож шефский - 3
Бросить огурцы в миску к цикорию, а в соус, оставшийся после них, добавить мелко нарубленный чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Смешать в миске разорванные руками на фрагменты листья салата романо, морские водоросли, тонко нарезанную редиску и огурцы с цикорием, заправить соусом из сотейника.
