Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность132.5 ккал
Белки6.8 г
Жиры7.5 г
Углеводы8.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Шпинат | 500 г |
| Бекон | 6 кусков |
| Лук-шалот | 2 головки |
| Солодовый уксус | 1 стакан |
| Дижонская горчица | 1 столовая ложка |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зеленый рубленый лук | 1 стакан |
| Рубленый чабер | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Промойте листья шпигата, срежьте стебли и выложите в миску.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Ломтики бекона обжарьте до хрустящей корочки на среднем огне. При помощи шумовки переложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами.
- 3
Обжарьте мелконарезанный лук-шалот на той же сковороде, влейте уксус, добавьте горчицу, сахар. Приправьте солью и перцем. Помешивайте венчиком и готовьте около 30 секунд. Полученной заправкой полейте листья шпината и перемешайте. Выложите хрустящие ломтики бекона, посыпьте зеленым луком и чабером. Салат готов!
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
