Энергетическая ценность на порцию

Калорийность757.6 ккал

Белки26 г

Жиры68.6 г

Углеводы9.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Консервированная белая спаржа	400 г
Салат айсберг	2 штуки
Редис	1 пучок
Яблочный уксус	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Подсолнечное масло	3 столовые ложки
Репчатый лук	1 головка
Куриное яйцо	1 штука
Кресс-салат	1 пучок
Огурцы	2 штуки
Столовая горчица	1 чайная ложка
Майонез	200 г
Филе форели	400 г
Топленое масло	1 столовая ложка

Готовить:45 минут

1
Салат нарезать кусочками. Со спаржи слить жидкость. Редис нарезать тонкими ломтиками. Яйцо сварить вкрутую.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Взбить уксус, соль и перец. Взбивая, добавить оливковое и подсолнечное масло. Полить этой заправкой спаржу и ломтики редиса.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
3
Яйцо, лук и огурец мелко порубить. Лук, яйцо, огурец и кресс-салат смешать с майонезом и горчицей.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Филе форели вымыть и нарезать мелкими кусочками. Обжарить в топленом масле.
5
Редис, спаржу и кусочки форели выложить на салатные листья вместе с соусом. Украсить целым редисом и подать на стол, посыпав кресс-салатом.