Энергетическая ценность на порцию

Калорийность269.7 ккал

Белки4 г

Жиры15.8 г

Углеводы28.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Чеснок	2 зубчика
Деревенский хлеб	2 ½ куска
Крупная соль	щепотка
Семена кумина (зира)	щепотка
Хересный уксус	3 столовые ложки
Оливковое масло	0.3 стаканов
Помидоры	730 г
Огурцы	2 штуки
Белый лук	120 г
Зеленый виноград без косточек	100 г
Свежая мята	35 г
Перец халапеньо	1 штука

Готовить:35 минут

1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Порежьте деревенский хлеб на кубики, чтобы получилось 2,5 стакана, и выложите на противень одним слоем. Подрумяньте в духовке примерно 8-10 минут. Оставьте остывать на противне.
3
В ступке разотрите чеснок с солью и семенами кумина до состояния пасты. Взбивая, введите уксус и оливковое масло.
Инструменты
Пестик и ступка
4
В большую миску выложите нарезанные кубиками помидоры, сухари, нарезанные кубиками огурцы, нарезанный перец, мелко нарезанный лук, нарезанный на половинки виноград и мяту. Залейте заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте на 5-10 минут и подавайте.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры