Энергетическая ценность на порцию

Калорийность251 ккал

Белки9.2 г

Жиры0.9 г

Углеводы44.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Булгур	1 стакан
Помидоры	2 штуки
Сладкий перец	1 штука
Сладкий лук	1 штука
Лимон	1 штука
Оливковое масло extra virgin	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Зеленый лук	по вкусу
Свежая мята	по вкусу

Готовить:50 минут

1
2 стакана воды посолить, довести по кипения, добавить булгур.
2
Накрыть крышкой, уменьшить огонь, варить 10-15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
В это время сделать заправку: смешать выжатый из лимона сок, масло (столько же, сколько получилось сока), соль и перец по вкусу.
4
Ещё можно успеть нарезать кубиками овощи и зелень, перемешать их в салатнице.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5
Снять с огня булгур, перемешать, накрыть крышкой, дать постоять. Довершить пока манипуляции с овощами.
6
Добавить в булгур заправку – необязательно всю, по вкусу (можно только половину). Перемешать, поставить охлаждаться.
7
Перед подачей добавить булгур к овощам, перемешать. При необходимости добавить заправки.