Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность93.5 ккал
Белки4.3 г
Жиры0.4 г
Углеводы18.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Баклажаны | 8 штук |
| Помидоры | 10 штук |
| Сладкий перец | 6 штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Базилик | 1 пучок |
| Лук | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
1Баклажаны на шампуре выложить на открытый огонь и обжарить со всех сторон. Кожура обуглится, а баклажан испечется. Чистить лучше еще горячие овощи. Чтобы не обжечься, можно мочить руки в прохладной воде.
2Также обжарить перец.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3Помидоры выложить на огонь.
4Почистить помидоры.
5Нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
6Очистить перец от кожуры и семечек и нарезать.
7Баклажан нарезать.
8Измельчить чеснок.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
9Нарезать базилик.
10Нарезать лук.
11Перемешать все ингредиенты и посолить.
