Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность797 ккал
Белки28.2 г
Жиры70.9 г
Углеводы14.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Свиная шея | 125 г |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Майонез | 1 ½ чайных ложек |
| Дижонская горчица | 1 ½ чайных ложек |
| Репчатый лук | 25 г |
| Кетчуп | 2 столовые ложки |
| Сыр сулугуни | 40 г |
| Кресс-салат | по вкусу |
| Морская соль | по вкусу |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Лук нарезать перьями.
2На сковороде разогреть оливковое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3Отправить в него стейк из свиной шеи.
4Посолить и поперчить.
5Как только нижняя сторона хорошенько подрумянится, перевернуть. Убавить огонь до уровня чуть ниже среднего.
6Сверху добавить горчицу и майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
7Распределить соус по поверхности, затем поперчить.
8Выложить на соус лук.
9Сверху добавить кетчуп.
10Прикрыть ломтиком сыра.
11Накрыть крышкой и тушить около 10 минут на медленном огне.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12Затем переложить на блюдо и приправить хлопьями чили. Украсить зеленью и подавать.
