Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сирлойн-стейк | 500 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Саке | 1 стакан |
| Соевый соус | 1 стакан |
| Кресс-салат | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Срежьте жир с мяса. Разрежьте вырезку на довольно крупные куски. Разогрейте гриль.
Инструменты
Нож керамический - 2
В неглубокую кастрюлю всыпьте соль и обваляйте кусочки мяса в ней. Обжаривайте стейки около 3 минут с каждой стороны. Если предпочитаете большую степень прожарки, то обжаривайте немного дольше.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
В миску влейте саке и, используя щипцы, готовые стейки окуните в саке, чтобы избавиться от лишней соли. Затем верните стейки на гриль и готовьте еще по 2 минуты с каждой стороны.
- 4
Уберите стейки с гриля и окуните их в соевый соус. Затем верните их на гриль и обжаривайте еще по 2 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Гриль портативный - 5
Готовые стейки уберите с гриля, нарежьте на небольшие кусочки, насадите каждый кусочек на шпажку и подавайте со свежим кресс салатом. Приятного аппетита!
