Автор рецептаDaria Milko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соленые бочковые огурцы | 3 штуки |
| Варено-копченая ветчина | 400 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Спаржевая фасоль | 400 г |
| Красный лук | 1 штука |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Уксус | 1 столовая ложка |
| Вода | 100 мл |
| Майонез | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сперва надо нарезать лук тонкими полукольцами, затем их разрезать еще пополам, чтобы получились четвертины. Если луковица крупная, то хватит и половины.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Подготовить маринад для лука: смешать сахар, уксус, соль и воду. Полученным маринадом залить лук и оставить на полчаса-час. Смотреть, чтобы лук полностью был покрыт жидкостью (можно использовать небольшую глубокую миску).
- 3
Пока лук маринуется, отварить спаржевую фасоль. Забросить ее в кипящую подсоленную воду на 10–12 минут, затем отправить под холодную воду, чтобы остановить варку и оставить фасоль хрустящей.
- 4
Нарезать тонкими полосками огурцы и ветчину — примерно под размер фасоли.
Инструменты
Нож керамический - 5
Яйца разбить, взбить и смешать с соевым соусом. Из полученной смеси жарить блинчики на сухой хорошо разогретой сковороде.
- 6
Получившиеся блинчики также нарезать соломкой под размер остальных ингредиентов. Смешать с огурцами и ветчиной.
- 7
Лук хорошо отжать от маринада. Добавить к остальным ингредиентам, туда же высыпать фасоль. Очень длинные стручки разрезать на 2–3 части.
- 8
Заправить майонезом по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
