Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Морковь | 450 г |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 стакан |
| Нутовая мука | 1 стакан |
| Крупная соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Йогурт | 1 стакан |
| Листовая горчица | 150 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте яйца, морковь, кинзу с нутовой мукой в большой миске (должна получиться жидкое тесто); приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Нагрейте 2 ст. л. масла в большой (предпочтительно, чугунной) сковороде на среднем огне. Вылейте дважды по ½ стакана теста на сковороду, разровняйте до толщины 1—1½ см. Обжаривайте, изредка вращая сковороду, до золотистой корочки около 3 минут на каждой стороне. Переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Повторите те же действия с оставшимся тестом, по необходимости добавляя масло на сковороду.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Тем временем, приправьте йогурт солью и перцем. Смешайте зелень с соком лимона и 1 ст. л. масла; приправьте солью и перцем.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 4
Подавайте морковные блины с салатом и йогуртом.
