Автор рецептаИрина Глухова
14 февраля – хороший повод порадовать любимого человека. И неважно, верите в этот праздник или нет. Главное, что есть повод напомнить любимому человеку о своих нежных чувствах. Этот рецепт можно использовать также для праздничного завтрака на 8 Марта. Блинчики с клубникой получаются пышными и очень вкусными. Готовится завтрак для любимой просто, справится любой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рисовая мука | 7 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Подсолнечное масло | 4 столовые ложки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Клубника | 6 штук |
| Греческий йогурт | 200 г |
| Сода | щепотка |
Инструкция приготовления
1Выложить простоквашу, варенец или густой греческий йогурт в миску. Я использую стандартный "стакан" для магазинных кисломолочных продуктов (в нем около 300 граммов).
2Положить щепотку соды, щепотку соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешать, дать постоять 10 минут. Рисовая мука сладкая, поэтому сахара немного. Если используете для приготовления блинов пшеничную муку, можно немного добавить сахара.
3Вбить яйцо. Перемешать. Дать постоять ещё 10 минут.
4Добавить муку. Так как мука у всех разная, то сыпьте понемногу, пока тесто не станет густым, но еще текучим. Налить в тесто 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха. Размешать. Дать постоять еще около 10 минут. Можно сделать тесто вечером и поставить его в холодильник, накрыв крышкой, а утром выпекать блинчики.
Инструменты
Венчик
5Клубнику нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Оставить три штуки для украшения блюда. Бросить кружочки в смесь.
6Клубнику немного притопить.
7Сковороду поставить на средний огонь. Как раскалится – сбрызнуть маслом.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
8Выложить на сковороду тесто с клубникой. Жарить, пока края не зазолотятся. Перевернуть.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9Жарить со второй стороны до золотого оттенка.
10Вот такие блинчики с клубникой получаются на разрезе.
11Выложить на тарелку блинчики с клубникой. Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить, положить рядом, украсив блюдо.
