Клубничные блинчики на завтрак для любимой к 14 февраля

Автор: ИРИНА ГЛУХОВА

Готовить:30 минут

1 порция

14 февраля – хороший повод порадовать любимого человека. И неважно, верите в этот праздник или нет. Главное, что есть повод напомнить любимому человеку о своих нежных чувствах. Этот рецепт можно использовать также для праздничного завтрака на 8 Марта. Блинчики с клубникой получаются пышными и очень вкусными. Готовится завтрак для любимой просто, справится любой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1233.8 ккал

Белки23.5 г

Жиры85.6 г

Углеводы87.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Рисовая мука	7 столовых ложек
Куриное яйцо	1 штука
Подсолнечное масло	4 столовые ложки
Сахар	1 столовая ложка
Соль	на кончике ножа
Клубника	6 штук
Греческий йогурт	200 г
Сода	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Выложить простоквашу, варенец или густой греческий йогурт в миску. Я использую стандартный "стакан" для магазинных кисломолочных продуктов (в нем около 300 граммов).
2
Положить щепотку соды, щепотку соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешать, дать постоять 10 минут. Рисовая мука сладкая, поэтому сахара немного. Если используете для приготовления блинов пшеничную муку, можно немного добавить сахара.
3
Вбить яйцо. Перемешать. Дать постоять ещё 10 минут.
4
Добавить муку. Так как мука у всех разная, то сыпьте понемногу, пока тесто не станет густым, но еще текучим. Налить в тесто 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха. Размешать. Дать постоять еще около 10 минут. Можно сделать тесто вечером и поставить его в холодильник, накрыв крышкой, а утром выпекать блинчики.
Инструменты
Венчик
5
Клубнику нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Оставить три штуки для украшения блюда. Бросить кружочки в смесь.
6
Клубнику немного притопить.
7
Сковороду поставить на средний огонь. Как раскалится – сбрызнуть маслом.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
8
Выложить на сковороду тесто с клубникой. Жарить, пока края не зазолотятся. Перевернуть.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9
Жарить со второй стороны до золотого оттенка.
10
Вот такие блинчики с клубникой получаются на разрезе.
11
Выложить на тарелку блинчики с клубникой. Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить, положить рядом, украсив блюдо.

Совет по рецепту

Можно заменить рисовую муку на обычную пшеничную, но тогда нужно немного увеличить количество сахара, так как рисовая мука в блинах придает им дополнительную сладость.