Блинчики с рикоттой и манго

Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА

Готовить:30 минут

2 порции

Предлагаю разнообразить начинки для блинов. Вместо привычной сметаны, сгущенки, меда сделайте блины со сладкой начинкой из рикотты и манго. Нежный сливочный вкус рикотты и сладкая мякоть манго идеально подходят для горячих блинов.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1315.6 ккал

Белки40.5 г

Жиры57.8 г

Углеводы151.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Молоко	500 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Сахар	1 столовая ложка
Пшеничная мука	280 г
Соль	щепотка
Растительное масло	3 столовые ложки
Сыр рикотта	200 г
Консервированное манго	1 банка
Сахарная пудра	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Для приготовления блинчиков с рикоттой и манго подготовить ингредиенты. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить молоко комнатной температуры.
Инструменты
Венчик
2
Всыпать частями просеянную муку. Перемешать венчиком до однородной массы.
3
Влить растительное масло.
4
Выпекать блины на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом, по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5
Консервированный манго выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставить кусочек отдельно для украшения.
Инструменты
Сито
6
Выложить в чашу блендера, добавить рикотту.
Инструменты
Блендер
7
Взбить до однородной массы.
8
Добавить по вкусу сахарную пудру.
9
Выложить начинку на блинчики.
10
Блинчики с рикоттой и манго готовы. Перед подачей украсить сахарной пудрой и кусочками манго.