Автор рецептаЮлия Тимофеева
Предлагаю разнообразить начинки для блинов. Вместо привычной сметаны, сгущенки, меда сделайте блины со сладкой начинкой из рикотты и манго. Нежный сливочный вкус рикотты и сладкая мякоть манго идеально подходят для горячих блинов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 280 г |
| Соль | щепотка |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Сыр рикотта | 200 г |
| Консервированное манго | 1 банка |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Для приготовления блинчиков с рикоттой и манго подготовить ингредиенты. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить молоко комнатной температуры.
Инструменты
Венчик
2Всыпать частями просеянную муку. Перемешать венчиком до однородной массы.
3Влить растительное масло.
4Выпекать блины на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом, по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5Консервированный манго выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставить кусочек отдельно для украшения.
Инструменты
Сито
6Выложить в чашу блендера, добавить рикотту.
Инструменты
Блендер
7Взбить до однородной массы.
8Добавить по вкусу сахарную пудру.
9Выложить начинку на блинчики.
10Блинчики с рикоттой и манго готовы. Перед подачей украсить сахарной пудрой и кусочками манго.
