Автор рецептаКатерина Смирнова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Креветки | 1 кг |
| Кокосовые сливки | 2 столовые ложки |
| Кокосовая стружка | 3 столовые ложки |
| Сладкий соус чили | 2 столовые ложки |
| Васаби-паста | 1 чайная ложка |
| Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача» | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Вареных чищеных безголовых креветок лишить пищевода. Слегка обжарить на растительном масле со столовой ложкой кокосовой стружки.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Подготовить соус: смешать по две столовые ложки сладкого соуса чили и кокосового молока (лучше даже кокосовых сливок, густота на руку). Довести до вкуса. Влить в креветки. Немного потушить, добавив еще кокосовой стружки.
- 3
Пока креветки тушатся, приготовить соус для салатных листьев. Чайную ложку мягкого васаби растворить в кокосовом молоке. Должно получиться достаточно жидко, чтобы был светло-салатовый цвет и аромат васаби, но не было лишней остроты. Немного посолить и поперчить соус. Смешать с салатным миксом. К этому времени соус с креветками уварится примерно на треть.
- 4
Выложить креветки с соусом на листья. Посыпать сверху кокосовой стружкой.
