Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность231.9 ккал
Белки3 г
Жиры19.5 г
Углеводы10.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Красный сладкий перец | 4 штуки |
| Красный лук | 1 головка |
| Подсолнечное масло | 8 столовых ложек |
| Цикорий | 1 штука |
| Салат радиккьо | по вкусу |
| Кресс-салат | 150 г |
| Свежие шампиньоны | 200 г |
| Маслины без косточек | 125 г |
| Красный винный уксус | 2 столовые ложки |
| Масло грецкого ореха | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Перец вымыть, разрезать пополам, вычистить семена и запечь в духовке, чтобы шкурка подрумянилась. Переложить в пакет или плотно закрывающуюся банку, охладите. Снять шкурку и нарезать полосками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 2
Красный лук тонко нашинковать и обжарить в растительном масле, чтобы он зарумянился.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Уксус, 6 столовых ложек масла, масло грецкого ореха, мелко порубленный репчатый лук, сахарную пудру, соль и перец смешать и взбить в миске.
- 4
Перед подачей на стол нарезать все виды салата, добавить тонко нарезанные грибы, маслины, перец и лук. Полить соусом.
