Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность938 ккал
Белки18.3 г
Жиры35.2 г
Углеводы125.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сухофрукты | 250 г |
| Красное сладкое вино | 250 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 100 г |
| Молоко | 125 мл |
| Сухие дрожжи | 15 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Мак | 80 г |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Ванильный сахар | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Сухофрукты настоять в вине 1 час. Добавить 50 грамм сахара, вскипятить и загустить крахмалом. Смешать желток с маком, 10 граммами сахара и 20 граммами масла.
- 2
Из 2 столовых ложек муки, 4 столовых ложек молока, дрожжей и 10 грамм сахара сделать опару. Оставить на 15 минут. Добавить оставшуюся муку, яйцо, по 50 грамм масла и сахара, замесить. Дать подойти 20 минут.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Раскатать лепешки, выложить маковую начинку и слепить шарики. Дать подойти 20 минут.
- 4
Клецки варить в небольшом количестве кипящей воды, добавив 30 грамм масла и 2 столовые ложки сахара.
- 5
Подать с соусом из сухофруктов.
