Автор рецептаFunny Cabany
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тунец | 170 г |
| Огурцы | 40 г |
| Арбуз | 100 г |
| Капуста кимчи | 60 г |
| Стебель сельдерея | 20 г |
| Мята | 2 г |
| Сок лайма | 10 мл |
| Соль | 6 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Дижонская горчица | 30 г |
| Растительное масло | 260 мл |
| Арбузный сок | 100 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Красный лук | 5 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать в миске мякоть арбуза и нарезанный арбуз и сельдерей, мелко нарезанный на кубики. Добавить соус кимчи и рубленную мяту, перемешать, затем добавить сок лайма и соль.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Для приготовления арбузного соуса выложить в чашу блендера 2 яичных желтка, дижонскую горчицу, растительное масло, арбузный сок, сок лайма, 20 грамм соуса кимчи и соль. Измельчить до однородности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Тунец нарезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский - 4
Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкими слайсами, затем завернуть их в трубочку.
- 5
Красный лук мелко нарезать.
- 6
Взять овальную тарелку и выложить кубики тунца, добавить соль и перец. Сверху выложить 20 грамм арбузного салата и посыпать красным луком.
- 7
Полить арбузным соусом по вкусу.
