Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность23.2 ккал
Белки2 г
Жиры0.7 г
Углеводы3.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мангольд | 100 г |
| Эндивий | 100 г |
| Латук | 100 г |
| Цикорий | 1 штука |
| Петрушка | 20 г |
| Салат корн | 100 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Цикорий разобрать на отдельные листья и замочить в холодной воде.
- 2
В той же воде замочить листья корна, латука, эндивия, мангольда, промыть, просушить и поставить в холодильник.
- 3
Для подачи выложить салатные листья горой на тарелки (цикорий, как самый тяжелый, должен оказаться внизу, чтобы не разрушать зеленую вертикаль), посыпать мелко нарубленными петрушкой и зеленым луком и заправить уксусом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
