Автор рецептаМадам Ленуш
История рецепта
Зимой хочется и солений, и летней свежести.
Это один и вариантов посочетать "зимние" пожелания.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 штука |
| Укроп | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Квашеная капуста | 400 г |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Квашеную капусту нарезать (если она тонко нашинкована, то можно оставить, как есть) и сложить в миску.
Инструменты
Нож шефский - 2
Болгарский (сладкий) перец помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше), добавить его к капусте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Взять 1 крупную луковицу, почистить ее и нарезать тонкими (прозрачными) полукольцами, добавить к луку укроп (зимой можно мороженный: у меня уже помытый и мелко нарезанный), чуть-чуть посолить и помять руками (для сока и аромата) и добавить к капусте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Все тщательно перемешать, заправить постным маслом и еще раз перемешать и дать постоять 15–20 минут перед подачей на стол.
- 5
Вариации: можно уменьшить количество квашенной капусты и добавить лук-порей (зелень, порезанную на тонкие полосочки) и/или красный острый перец кольцами (тоже тоненько).
Шпаргалка
Как нарезать зелень
