Автор рецептаYana Semour
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Постная говядина | ½ кг |
| Сыр фета | 200 г |
| Огурцы | 1 штука |
| Греческий йогурт | 180 мл |
| Майоран | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Чиабатта | 1 штука |
| Цукини | 100 г |
| Репчатый лук | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Часть огурцов трете на крупной терке или измельчаете ножом (около 0,5 чашки) и добавляете в йогурт. Туда же отправляется мелко нарубленный чеснок и сок лимона, все хорошо перемешивается до однородной пасты.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Перемалываете говядину в фарш и в миске смешиваете ее с измельченными цукини, луком, фетой, солью, майораном и перцем. Снова все хорошо перемешиваете и формируете из получившегося фарша плоские котлетки, подогнав их по размеру к размеру чиабатты. Затем отправляете их на гриль. Если гриля нет, то можно поджарить их на сковороде, но тогда нужно будет хорошенько промокнуть их от масла. Также имейте в виду, что котлеты немного ужарятся и нужно их делать чуть больше булочек.
Инструменты
Гриль портативный - 3
Нарезаете огурцы на тонкие кружочки и подготавливаете печеный перец (опционально). Выкладываете на разрезанную чиабатту перец, котлету, соус из греческого йогурта и нарезанные огурцы. Сверху накрываете второй половинкой чиабатты. Если вам больше нравится подсушенный хлеб, можно немного подержать чиабатту на гриле.
