Книга рецептов
Добавить
Бургер «Неряха Джо»
порции: 4ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
815
29
46
70
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Репчатый лук
1 головкаГовяжий фарш
400 гСладкий перец
1 штукаЧеснок
2 зубчикаРастительное масло
40 млМолотый перец чили
по вкусуПаприка
1 чайная ложкаТоматный соус пассата
400 гКетчуп
80 гВода
60 млДижонская горчица
2 столовые ложкиКоричневый сахар
1 чайная ложкаКруглая булочка
4 штукиМаринованные огурцы
по вкусуСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты для бургера.
2Мелко нарезать лук и сладкий перец.
3В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить на нем фарш до изменения цвета, разминая его лопаткой.
4Переложить фарш шумовкой в чистую миску на время.
5Уменьшить огонь под сковородой до среднего, добавить масла, если нужно, и обжарить лук с перцем и раздавленным через пресс чесноком. Жарить 6–8 минут, приправить солью и перцем.
6Вернуть фарш в сковороду к овощам, добавить пассату, кетчуп, горчицу, вустерширский соус, воду и сахар.
7Довести до кипения и тушить 10–15 минут, помешивая, пока соус не загустеет. Попробовать, добавить паприку, чили, соль и перец по вкусу.
8Булочки разрезать и подрумянить их на сухой сковороде либо под грилем в духовке.
9Выложить фарш с соусом на булочку. Фарш может вываливаться, и это даже неплохо.
10Подавать бургер с маринованными огурцами.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
