Автор рецептаЕда
«Рубен» — вкусный и сытный сэндвич с мясом, ржаным хлебом, сыром и капустой. История сэндвича «Рубен» началась в прошлом веке и имеет множество версий происхождения. Кто-то говорит, что его придумал еврейский бакалейщик, кто-то утверждает, что появление сэндвича — дело рук Арнольда Рубена, владельца ресторана в Нью-Йорке, а кто-то приписывает разработку классического рецепта американской актрисе Марджори Рэмбо. В любом случае этот гриль-сэндвич поселился на кухнях разных стран мира и вместе с этим приобрел множество вариаций. Например, монреальский «Рубен» готовят с копченым мясом вместо солонины, а в Мичигане — с индейкой, добавляя вместо квашеной капусты салат коулсло. Перед вами классический рецепт вкусного сэндвича «Рубен», и приготовить его можно очень просто. Для начала нужно смешать насыщенный соус и смазать им хлеб, затем выложить на ломоть пастрами, капусту и сыр и укрыть вторым ломтиком. Поджарить с двух сторон и немедленно есть.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ржаной хлеб | 8 кусков |
| Сливочное масло | 60 г |
| Швейцарский сыр | 160 г |
| Пастрами | 340 г |
| Квашеная капуста | 200 г |
| Майонез | 30 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Тертый хрен | 5 г |
| Вустерширский соус | 1 чайная ложка |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Паприка | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
2Для соуса поместить в емкость майонез, кетчуп, хрен, вустерширский соус, сахар и паприку.
3Посолить и поперчить по вкусу.
4Смешать до однородной массы.
5Каждый ломтик хлеба смазать сливочным маслом с одной стороны.
6Затем перевернуть ломтики и смазать их соусом.
7На половину ломтиков хлеба выложить сыр, затем капусту.
8Сверху выложить мясо.
9Накрыть сверху хлебом, соусом вниз.
10Разогреть сковороду на среднем огне и поджарить на ней сэндвичи по 3 минуты с каждой стороны.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
11Подать.
