Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность2404.4 ккал
Белки112.6 г
Жиры340.3 г
Углеводы166.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говяжий фарш | 1 кг |
| Репчатый лук | 120 г |
| Чабрец | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Свежий розмарин | 1 чайная ложка |
| Сушеная кинза (кориандр) | 1 чайная ложка |
| Семена фенхеля | 1 чайная ложка |
| Кайенский перец | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Утиный жир | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Булочка для гамбургеров | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, чабрец, перец, розмарин, кинзу, семена фенхеля, кайенский перец, слегка взбитое яйцо и утиный жир (по желанию) в большой миске.
Инструменты
Нож керамический - 2
Полученную смесь разделите на 4 равные порции и сформируйте котлеты, размером немного большие, чем булочки. Котлеты уберите в холодильник и охладите, чтобы они затвердели.
- 3
Разогрейте гриль/сковороду гриль. Обжарьте котлеты до нужной вам степени и подавайте на подрумяненных булочках. Приятного аппетита!
Инструменты
Гриль портативный
