Автор рецептаЛиза Котова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность375.2 ккал
Белки12.1 г
Жиры27.1 г
Углеводы20.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Армянский лаваш | 1 штука |
| Сливовидные помидоры | 1 штука |
| Рукола | 1 пучок |
| Свежие шампиньоны | 4 штуки |
| Трюфельное масло | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сушеный тимьян | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Телячий язык | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Язык нарезать тонкими длинными ломтиками и обжарить на оливковом масле, посолив, поперчив и добавив тимьяна по вкусу.
Инструменты
Нож керамический - 2
Шампиньоны слегка обжарить на оливковом масле, выложить в чистую посуду, стараясь оставить излишки масла в сковороде. Полить трюфельным маслом, чтобы придать грибам аромат.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
На развернутый лаваш выложить равномерно рукколу, тонкие ломтики помидора, грибы и язык.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Плотно завернуть, при необходимости отрезать излишки лаваша по краям. Разрезать на две части и подавать.
Инструменты
Нож керамический
