Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность185.7 ккал
Белки3.2 г
Жиры6.1 г
Углеводы33.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 1 головка |
| Томатный соус | 1 ½ стаканов |
| Репчатый лук | 240 г |
| Кленовый сироп | 100 мл |
| Рисовый уксус | ¼ стаканов |
| Вустерширский соус | 2 столовые ложки |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ¼ чайных ложек |
| Ванильный экстракт | ¼ чайных ложек |
| Молотый душистый перец | ¼ чайных ложек |
| Консервированный перец чипотле | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите головку чеснока от верхней шелухи, оставив головку целой. Заверните в фольгу и переложите на противень. Отправьте в духовку на 1 час, пока чеснок не станет мягким. Охладите 10 минут, затем выдавите мякоть из зубчиков в небольшую кастрюлю.
- 3
Добавьте томатный соус, мелко нарезанный лук, кленовый сироп, уксус, ворчестерский соус, кориандр, душистый перец, гвоздику, ваниль и очень мелко нарезанные перцы чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, помешивая.
Инструменты
Нож керамический - 4
Протрите соус через сито и перелейте в банку. Храните в холодильнике.
Инструменты
Барабанное сито
