Энергетическая ценность на порцию

Калорийность48.7 ккал

Белки2.1 г

Жиры1.8 г

Углеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Молотый черный перец	4 чайные ложки
Паприка	6 чайных ложек
Кайенский перец	2 чайные ложки
Черный душистый перец	1 чайная ложка
Кинза	1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)	½ чайных ложек
Кардамон	½ чайных ложек
Молотая корица	½ чайных ложек
Мускатный орех	½ чайных ложек
Молотая гвоздика	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Перемолоть все ингредиенты. (В идеале, конечно, все специи перемолоть самому, так они отдадут больше аромата, но процесс перетирания в ступке довольно трудоемкий и долгий, однако ваши труды будут вознаграждены чудесным ароматом бахарата.)
3
Готово к подаче!

Совет по рецепту

Помните, что однозначного рецепта бахарата не существуют. Все страны делают его по разному, так что можете дерзать и вы. Я предпочитаю более острые ноты, по-этому к кайенскому перцу добавляю еще и чили.