Энергетическая ценность на порцию

Калорийность159 ккал

Белки2.4 г

Жиры13 г

Углеводы10.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:50 минут

1
Лук натереть на терке, чеснок раздавить.
Инструменты
Нож шефский
2
Заранее нагрейте духовку до 230 градусов.
3
Положите чили на противень, смажьте маслом и запекайте 6-8 минут или до легкого обугливания со всех сторон.
4
Очистите теплый перец, положите в чашу, залейте кипятком и оставьте на 30 минут.
5
Обжарьте на сковороде семена тмина и горошины перца без масла.
6
Обсушите чили, сохранив жидкость от замачивания, и положите перец в блендер со специями, луком и чесноком.
7
Добавьте 5 ст. ложек жидкости, в которой его замачивали, масло и измельчите в однородный соус.
8
Переложите соус в небольшую кастрюлю и варите на слабом огне 10 минут или до загустения.
9
Охладите перед подачей.