История рецепта

Можно поэкспериментировать со вкусом майонеза, добавляя в него рубленную зелень, вяленые томаты, перец и другие ингредиенты. Хранить готовый майонез нужно в холодильнике, использовать в течение 5 дней.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность254.5 ккал

Белки1.6 г

Жиры26.4 г

Углеводы2.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Растительное масло	150 мл
Перепелиное яйцо	6 штук
Горчица	½ чайных ложек
Лимон	½ штук
Сахар	1 чайная ложка
Соль	½ чайных ложек
Молотый черный перец	½ чайных ложек
Зелень	1 пучок

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут

1
Перепелиные яйца смешать с солью, сахаром, перцем, горчицей, поместить в блендер и взбивать на протяжении минуты.
Инструменты
Блендер
2
Затем тоненькой струйкой влить растительное масло, взбивать до тех пор, пока масса не станет густой (на это уйдет пара минут).
3
В конце добавить сок лимона и еще раз взбить.
4
К готовому майонезу добавить зелень (по желанию), выложить в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Шпаргалка
Как приготовить майонез