Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Красное сухое вино | 250 мл |
| Вустерширский соус | 1 ½ столовых ложек |
| Дижонская горчица | 1 ½ столовых ложек |
| Коричневый сахар | 1 столовая ложка |
| Кукурузный крахмал | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | ½ головок |
| Свежие грибы | 250 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой миске смешайте вино, горчицу, ворчестерский соус, коричневый сахар, крахмал, соль и перец.
Инструменты
Каучуковая пробка - 2
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте 1-2 минуты до полупрозрачного состояния.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавьте тонко нарезанные грибы и готовьте, помешивая, 3-4 минуты, пока грибы не начнут подрумяниваться.
Инструменты
Нож шефский - 4
Добавьте нарезанный маленькими кубиками перец и готовьте 2-3 минуты до мягкости.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Перемешайте винную смесь и влейте в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Поперчите по вкусу и добавьте 1-2 столовые ложки воды, если соус стал слишком густой.
