Автор рецептаКсения Леонова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность285.6 ккал
Белки15.9 г
Жиры15 г
Углеводы19.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шампиньоны | 1 кг |
| Лук | 3 штуки |
| Сливки | 500 г |
| Портвейн | 100 мл |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый сушеный чеснок | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Мелко порезать (можно даже натереть на крупной терке) и пожарить лук до прозрачного состояния.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Вынуть лук и в той же сковородке пожарить грибы до тех пор, пока они не дадут сок.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 3
Смешать все в одной сковородке. Вылить сливки — вливать их постепенно, позволяя загустеть.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 4
В самом конце посолить и влить портвейн.
Инструменты
Декантер - 5
Морская соль подчеркивает вкус сливочного соуса лучше, чем обычная. Сушеный чеснок деликатнее в этом соусе, чем обычный.
- 6
Подавать с пастой, рисом или картофелем (как жареным, так и пюре).
