Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность767.7 ккал
Белки1.4 г
Жиры84.5 г
Углеводы0.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Дижонская горчица | ½ чайных ложек |
| Подсолнечное масло | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Поместите яйцо, лимонный сок, горчицу (хотя можно обойтись и без нее), щепотку соли и немного масла в блендер: все вместе не должно закрывать лезвия. Слегка взбейте смесь лопаточкой, а потом включите блендер на 20 секунд.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавьте оставшееся масло, снова смешайте лопаткой и взбивайте 35 секунд. Майонез должен стать густым и кремообразным.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 3
Попробуйте, добавьте соли, горчицы или лимонного сока — если нужно. Храните в холодильнике.
