Энергетическая ценность на порцию

Калорийность302.2 ккал

Белки2.3 г

Жиры31.9 г

Углеводы1.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное яйцо	1 штука
Оливковое масло	120 мл
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Молотый черный перец	щепотка
Соль	щепотка
Сухая аджика	щепотка
Уцхо-сунели	щепотка
Яблочный уксус	1 чайная ложка
Соус чили	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:8 минут

1
Объединить масло и яйцо в глубокой емкости.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Добавить горчицу и молотый перец.
3
Затем посолить.
4
Добавить сухую аджику.
5
Затем влить яблочный уксус.
6
Приправить уцхо-сунели.
7
Интенсивно взбивать, не двигая блендер до тех пор, пока белая масса не начнет из-под него подниматься.
8
Переложить соус в удобную для хранения или подачи емкость.
9
Добавить соус чили.
10
Затем добавить молотый чили и перемешать.
11
Соус готов!

Совет по рецепту

Для приготовления майонезного соуса чили по данному рецепту понадобится погружной блендер. Соус идеально подходит к мясным блюдам, а также овощам, приготовленным на гриле. Хранится в холодильнике около пяти дней.