Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нут | 200 г |
| Вода | 400 мл |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Размолоть нут в кофемолке или мельничке
Инструменты
Мельница электрическая - 2
Затем просеять крупные фракции и получить нутовую муку. Такой вариант подходит для несладких блюд из нутовой муки.
- 3
Или нут нужно прокалить в горячей духовке в течение 10 минут. И уже после этого размолоть и просеять, согласно способу №1.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Из нутовой муки можно приготовить множество блюд. Например, итальянскую лепешку фарината. Для этого нужно растворить соль в воде и постепенно вмешать в нутовую муку. Оставить тесто под пленкой на 2 часа при при комнатной температуре.
- 5
Вмешать в тесто половину оливкового масла. Оставшимся маслом смазать противень и вылить на него тесто. Отправить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20 минут.
