Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность797.5 ккал
Белки1.6 г
Жиры85.5 г
Углеводы3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Яичный желток | 3 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Винный уксус | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | ½ л |
| Лук-шалот | 3 штуки |
| Белое сухое вино | 0.1 л |
| Зеленый лук | 15 г |
| Кайенский перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Приготовьте 500 миллилитров <a href="/recipe/12205/">майонеза</a>.
- 2
2-3 луковицы варите в 0,1 литре белого вина до тех пор, пока жидкость почти полностью не выпарится, затем порубите остывший шалот и всыпьте его в майонез.
Инструменты
Барный набор - 3
Туда же добавьте 1 чайную ложку нарезанного зеленого лука и немного кайенского перца.
Инструменты
Нож керамический
