Автор рецептаЕда
Упражнение на тему разумного потребления: кто-то, конечно, отпивается рассолом по утрам, но в большинстве случаев его сливают в раковину. Тут же рассол — гвоздь программы, он добавляет и соль, и кислинку, и аромат специй и трав, на которых успел настояться. Можно использовать в соусе даже ядреный уксусный маринад от фабричных огурцов и помидоров, только слегка разбавьте его въедливость водой. Соус сделает интереснее любые вареные овощи, хорошо выступит в винегрете (но в таком случае дозируйте присутствие соленых огурцов), но особенно хороша рассольная заправка в салатах со свежей капустой — от коулсло до витаминного.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огуречный рассол | 70 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Горчичный порошок | 2 чайные ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В банку с закручивающейся крышкой влить растительное масло и рассол.
- 2
Добавьте сахар и соль.
- 3
Просейте в банку горчичный порошок.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Закрыть банку крышкой и хорошенько трясти ее (можно пританцовывая), пока все ингредиенты не смешаются.
- 5
Накрыть банку полотенцем и поставить в теплое место на сутки. Хранить соус в холодильнике.
