Автор рецептаAnita Ggdf
В Лигурии этот соус из молотых грецких орехов традиционно подают с пастой пансотти, начиненной местными травами, но он также хорош и с другими видами пасты.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность492.7 ккал
Белки8.8 г
Жиры46.1 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 2 зубчика |
| Очищенные грецкие орехи | 125 г |
| Панировочные сухари | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 25 г |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Молоко | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Положите чеснок, грецкие орехи и сухари в ступку. (Сухари лучше сделать самому из белого хлеба.)
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Добавьте оливковое масло и пестиком разотрите все в грубое пюре.
- 3
Вмешайте пармезан, сметану или йогурт и приправьте по вкусу.
Инструменты
Соусник - 4
Если соус слишком густой, разбавьте его немного молоком.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
