Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность386.4 ккал
Белки25.7 г
Жиры27.7 г
Углеводы8.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Говяжий фарш | 400 г |
| Зеленая часть лука-порея | 1 штука |
| Зеленый лук перья | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | ½ штук |
| Перепелиное яйцо | 2 штуки |
| Цветная капуста | 80 г |
| Перец чили хлопьями | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Нарезать лук-порей и зеленый лук.
Инструменты
Нож шефский
2Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
3Репчатый лук очень мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4Добавить пару перепелиных яиц.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Добавить черный молотый перец и соль.
6Перемешать лук и яйца с фаршем.
7Сформировать из фарша шарики.
8Поставить на сильный огонь 1,5 л воды. Подсолить.
9В кипящую воду выложить фрикадельки. Убавить огонь.
10Добавить морковь.
11Цветную капусту очень мелко нарезать и посолить.
12Добавить в суп капусту.
13Через 10 минут после закипания добавить лук-порей.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
14За минуту до готовности добавить зеленый лук и перец чили. Посолить по вкусу.
