Автор рецептаЕвгений Шаг
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говяжий фарш | 400 г |
| Куриный фарш | 200 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Рубленая петрушка | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Свежий тимьян | 1 чайная ложка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Измельченные помидоры в собственном соку | 500 г |
| Сушеный орегано | ½ чайных ложек |
| Красная консервированная фасоль | 350 г |
| Вода | 100 мл |
| Сладкий перец | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Для фарша смешать куриный и говяжий фарш, добавить яйцо, петрушку, соль, черный молотый перец, мелконарезанный репчатый лук. Все перемешать.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 2
Из фарша сформировать фрикадельки. Фрикадельки выложить на противень, смазанный растительным маслом и запекать в духовке примерно 10-15 минут при температуре 190 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Для соуса в кастрюле обжарить до мягкости порубленный небольшим кубиком болгарский перец. Затем добавить мелконарезанный чеснок, тимьян, орегано. Томим пару минут и добавляем перетертые томаты и воду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Как только томатный соус закипит перекладываем в него фрикадельки.
- 5
Консервированную фасоль промываем и добавляем к фрикаделькам. Все приправляем солью. Тушим на среднем огне 15-20 минут.
